Restaurant Le Bistrot, Verbier 4Vallées Restaurant Le Bistrot, Verbier 4Vallées
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Verbier

Le Bistrot

  • Restaurant
  • Cuisine du terroir
  • Végétarien
  • Fait maison
23/12/2024 - 05/01/2025
Lundi 09:00 - 16:15
Mardi 09:00 - 16:15
Mercredi 09:00 - 16:15
Jeudi 09:00 - 16:15
Vendredi 09:00 - 16:15
Samedi 09:00 - 16:15
Dimanche 09:00 - 16:15
06/01/2025 - 09/02/2025
Lundi fermé
Mardi fermé
Mercredi 09:00 - 16:15
Jeudi 09:00 - 16:15
Vendredi 09:00 - 16:15
Samedi 09:00 - 16:15
Dimanche 09:00 - 16:15
10/02/2025 - 16/02/2025
Lundi 09:00 - 16:15
Mardi 09:00 - 16:15
Mercredi 09:00 - 16:15
Jeudi 09:00 - 16:15
Vendredi 09:00 - 16:15
Samedi 09:00 - 16:15
Dimanche 09:00 - 16:15
17/02/2025 - 23/02/2025
Lundi 09:00 - 16:15
Mardi 09:00 - 16:15
Mercredi 09:00 - 16:15
Jeudi 09:00 - 16:15
Vendredi 09:00 - 16:15
Samedi 09:00 - 16:30
Dimanche 09:00 - 16:30
24/02/2025 - 09/03/2025
Lundi 09:00 - 16:30
Mardi 09:00 - 16:30
Mercredi 09:00 - 16:30
Jeudi 09:00 - 16:30
Vendredi 09:00 - 16:30
Samedi 09:00 - 16:30
Dimanche 09:00 - 16:30
10/03/2025 - 20/04/2025
Lundi fermé
Mardi fermé
Mercredi 09:00 - 16:30
Jeudi 09:00 - 16:30
Vendredi 09:00 - 16:30
Samedi 09:00 - 16:30
Dimanche 09:00 - 16:30

Situé au sommet des Attelas, ce restaurant offre une cuisine bistronomique avec des plats du terroir. Le Bistrot est représenté par le chef Bert de Rycker, élu meilleure découverte de l'année en 2019, par GaultMillau. En 2024, Le Bistrot a renforcé sa réputation en rejoignant le prestigieux guide gastronomique du GaultMillau, confirmant ainsi son statut d'adresse incontournable pour les fins gourmet

La carte conjugue avec une habilité incontournable des créations de mets de type brasserie.

Pour éveiller vos papilles, on vous dévoile deux de nos suggestions que vous retrouverez à la carte: 

  • Du saumon fumé par nos soins à 2’700 mètres d'altitude avec une infusion au foin et fèves de tonka, pain norvégien parfumé à l'aneth accompagné de raifort
  • Une côte de bœuf de Bourgogne avec ses échalotes braisées, mousseline de pommes de terre et sa sauce béarnaise

Nouveauté : Bénéficiez d'une remise exceptionnelle de CHF 35.- directement déduit de votre addition (valable pour un montant minimum de CHF 70.-.) pour tout achat d’un forfait adulte «1 jour piéton ».  Au moment de demander l'addition, il vous faudra présenter une preuve d'achat, soit via le ticket de caisse, soit via la confirmation de commande en ligne de votre forfait « 1 jour piéton ».

Verbier 4Vallées

Téléchargements

  •
    Menu Le Bistrot
    PDF | 651.19 KB
Service
  • Service
  • Terrasse panoramique
  • Wifi
Langues parlées
  • français
  • anglais
Moyens de paiement acceptés
  • PostFinance
  • Twint
  • carte de débit
  • argent liquide
  • Carte de crédit
Accès piéton

Il est possible de se rendre jusqu'au restaurant du Bistrot depuis Le Châble ou Verbier jusqu'au Ruinettes puis au moyen du Funispace jusqu'au Attelas.

Galerie

00 5
  • Bert de Rycker
    Depuis ma tendre enfance au contact des grands chefs, j’ai toujours rêvé de faire de la cuisine mon métier. J’aime le voile de mystère qui entoure la création de chaque plat. Au Bistrot, je vous invite à savourer les meilleurs ingrédients d’ici et d’ailleurs, sublimés de ce petit twist qui les rend inoubliables.
    Bert de Rycker, gérant
Verbier 4Vallées

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23/12/2024 - 05/01/2025
Lundi 09:00 - 16:15
Mardi 09:00 - 16:15
Mercredi 09:00 - 16:15
Jeudi 09:00 - 16:15
Vendredi 09:00 - 16:15
Samedi 09:00 - 16:15
Dimanche 09:00 - 16:15
06/01/2025 - 09/02/2025
Lundi fermé
Mardi fermé
Mercredi 09:00 - 16:15
Jeudi 09:00 - 16:15
Vendredi 09:00 - 16:15
Samedi 09:00 - 16:15
Dimanche 09:00 - 16:15
10/02/2025 - 16/02/2025
Lundi 09:00 - 16:15
Mardi 09:00 - 16:15
Mercredi 09:00 - 16:15
Jeudi 09:00 - 16:15
Vendredi 09:00 - 16:15
Samedi 09:00 - 16:15
Dimanche 09:00 - 16:15
17/02/2025 - 23/02/2025
Lundi 09:00 - 16:15
Mardi 09:00 - 16:15
Mercredi 09:00 - 16:15
Jeudi 09:00 - 16:15
Vendredi 09:00 - 16:15
Samedi 09:00 - 16:30
Dimanche 09:00 - 16:30
24/02/2025 - 09/03/2025
Lundi 09:00 - 16:30
Mardi 09:00 - 16:30
Mercredi 09:00 - 16:30
Jeudi 09:00 - 16:30
Vendredi 09:00 - 16:30
Samedi 09:00 - 16:30
Dimanche 09:00 - 16:30
10/03/2025 - 20/04/2025
Lundi fermé
Mardi fermé
Mercredi 09:00 - 16:30
Jeudi 09:00 - 16:30
Vendredi 09:00 - 16:30
Samedi 09:00 - 16:30
Dimanche 09:00 - 16:30
Les Attelas
1936 Verbier
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